est une technique de toucher d'origine japonaise (shi signifie doigts et atsu pression) où l’on exerce avec les pouces, les doigts et les paumes des mains des pressions sur les points d'acupuncture pour corriger des troubles intérieurs, pour favoriser ou garder la santé et pour soigner des problèmes spécifiques.

Le Shiatsu est fondé sur la théorie chinoise de la circulation de l'énergie subtile, ou Chi, par les méridiens parcourant le corps, Lequels gouverne les organes internes et notre métabolisme entier. Situé le long de ces méridiens des points de pression, les mêmes que utilisés dans l'Acupuncture, par lesquels le thérapeute peut manipuler efficacement cette énergie. Bien que la fondation de ce massage est une pression exercée sur ces points spécifiques, Ce système inclut aussi une grande variété d'étirements, et d'autres techniques de massages. C'est une forme un peu plus subtile de massage puisque il traite un niveau plus haut du mécanisme du corps.